Hade aldrig tidigare gjort egna köttbullar, så i dag blev premiären. Hittade ett recept på Tasteline och de blev väl så där med hållfastheten – ägg ska det tydligen vara i för det skall bli bra. Får bli så nästa gång.

Lödde till lite kontakter i dag för att få till ett kommunikationsgränssnitt via Bluetooth och Android-mobiler till en liten dator. Fungerade fint, dessvärre är min telefon buggig så fick inte till någon anslutning – kanske får skaffa en ny bara för det, men får avvakta lite först.

Spelade in några sekvenser inne i skogarna som skall klippas till och redigeras nästa vecka.

Fick uppleva en tvättäkta bakfylla med allt inkluderat, så det blev mest soffliggeri hela dagen. Två filmer gick åt. En pizza också.

Foto, möten under dagen. Sedan blev det min första utgång i Borås, helt ok!

Mer läsning, hittade ännu en ny teknik (AMD Asynchronous Module Definition) jag ansåg vara värd att lära sig för att få en vettig struktur!

Satt och fäktades länge med ett problem men fick ordning på det under eftermiddagen. Fortsatte även en stund på bussen, bussen västerut.

Ägnade hela dagen åt att läsa på hur en webbteknik fungerar i detalj, backbone.js. Väldigt kraftfullt verktyg, kommer bli skillnad på webbapplikationerna efter jag satt huggtänderna i det där på riktigt. Men än är det en bit kvar.

I eftermiddags gav jag mig på att rosta råkaffe för första gången. Jag börjar med att läsa runt på nätet om hur processen går till, ser några videos på Youtube m.m.

Det skall ta ca 12 minuter för kaffet att bli välrostat, temperaturen skulle vara på ca 235-250 grader. Jag ställde in den på 240 grader och startade. Bönorna lade jag ut på formen som bilden visar och ställde in dem.

Efter att ha tittat till bönorna då och då och anmärkt att crack/pop-ljuden (likt popcorn) startar lite lätt i rostprocessen känns det som att allt gått rätt – sedan går jag iväg från köket en kort stund. Men efter ca 5-6 minuters rosttid så börjar det cracka något så fruktansvärt så jag springer tillbaka för att kolla läget.

Synen är svårslagen! Två tredjedelar av bönorna är vidbrända och ugnen liknar vulkanutbrottet vid Eyjafjallajokull.

Jag var tvungen att tänka snabbt. Först drog jag ut formen ur ugnen och stängde av den illa kvickt, öppnade sedan fönstret och den sena oktoberkylan väller in. Röken fortsätter pulsera ut ur köket så jag löper in mot vardagsrummet, monterar ned brandvarnaren, slänger in den i en klädhög i badrummet och stänger dörren.

Jag ger mig dock inte av det här lilla dramat. Slutsaten av detta är att det krävs en mer noggrann övervakningsprocess vid nästa rostningstillfälle.

I posten gör jag ett grundrecept på en pastadeg:

Häll i allt mjöl i en bunke och rör med hjälp av en gaffel ihop varje ägg var för sig.

Nästa steg efter att alla äggen är nedrörda är att knåda för hand. Tillsätt mer mjöl om degen känns klibbig.

Dela upp klumepn i fyra lika stora delar. Gör dem till bollar och plasta in, förvara sedan i kylskåp.

Finns ej pastamaskin tillgänglig duger kavel och kniv. Tar dock lite längre tid.

Resultatet blev som förväntat, högkvalitativ pasta!