I dag har jag pluggat fysik (rörelsemängd), varit nere på stan en sväng och köpt lite skrivmateriel samt gjort lite kaffe. Men, det var inget vanligt kaffe den här gången, utan första gången jag gjorde en espresso i den nya lägenheten. Dvs. första espresson på nästan två månader.

Den blev inte så snygg, smakade dock desto bättre! Bilden där espresson rinner ut ur portafiltret är tagen typ 20 sek efter jag satte igång den (tog en stund innan jag hittade kameran), och jag brukar alltid köra maskinen i ungefär 23 sekunder innan jag stänger av. Det betyder att bilden togs precis i slutskedet av processen och därför är färgen riktigt blond. I början är den väldigt mörkt, och blir sedan ljusare och ljusare med tiden. I slutet (när färgen är blond) är espresson som beskast, men det är balansen i hur man doserar de olika etapperna som ger helheten. Kör man för länge blir det en väldigt gräslig och livlös espresso, det samma gäller om man kör för kort då den kan den bli för koncentrerad och vidrig. Hur som helst (för att inte springa i väg för långt i nördväg), det blev helt ok denna gången, förutom skumning av mjölken då kanske.

Måste komma på något bättre ställe att ha maskinen på. Just nu står den på stereobänken för den inte får plats någon annanstans riktigt, och på golvet går det ju inte att ha den heller. Får fundera vidare på det där, tråkigt att den inte används pga. att den inte har någon vettig plats att stå på bara!